Az illem alapvető szabályainak ismeretével még a legelegánsabb helyen sem érzed magad feszélyezve, és biztosan nem fordul elő, hogy kínos szituációba keveredsz. Ám kevesen vannak azok, akik határozottak minden kérdésben, ami az étteremben való helyes viselkedés és az étkezés etikettjét illeti.
A következőkben megtudhatod, az illem szerint hogyan is kell érkezni az étterembe, de szót ejtünk az aperitifekről, valamint a fizetés és a borravaló sokszor kényes kérdéséről is.

Az étterembe a férfi lép be elsőként

Tegyük fel, hogy a pároddal, a barátnőddel és annak párjával közös vacsorát terveztetek, négyesben egy elegáns étteremben. Ilyenkor a férfiak hajlamosak előzékenyen előreengedni a hölgyeket az étterem bejáratánál, ami nem is lenne baj, csakhogy az illemaz étterem esetében más szabályt ír elő. Ilyenkor ugyanis az egyik férfinak kell elsőként belépnie a helyiségbe, utána következhetnek a hölgyek, majd a sor végét mindig a másik férfi zárja.

Az asztal megkeresése sem megy csak úgy. A belépés után meg kell várnotok, míg valaki fogad titeket, és leültet titeket az asztalotokhoz, ebben a sorrendben: elöl a két nő és a végén a két férfi. Ezzel az apró, de annál fontosabb illemszabállyal sokan nincsenek tisztában, pedig a társasági viselkedés egyik alapja. Ahogy az is, hogy az asztalnál előbb a hölgyek foglalnak helyet, és mindenkire vonatkozik, hogy csak az aperitif megrendelése után illik a mellékhelyiséget meglátogatnia.

Az aperitif csak étvágygerjesztő ital lehet

Az étkezés előtt mindig az aperitifé a főszerep, ami lehet egy pohár száraz fehérbor, egy Unicum, pálinka, száraz vermut, valamilyen koktél - a lényeg, hogy olyan italt válassz, ami tényleg meghozza az étvágyadat. Az édes likőrök, melyeket általában a hölgyek szeretnek, sajnos nem tartoznak ebbe a kategóriába, ezért tiltólistásak a rendelésnél. Ha nem iszol alkoholt, természetesen helyénvaló az ásványvíz és a rostos gyümölcslé is.

Az ételek mellé is más-más ital illik: előételekhez és fehér húsokhoz fehér, vörös húsokhoz vörös, száraz vagy félszáraz bor illik, a rosé pedig mindenhez jó. Ha kérsz egy sört, akkor már csak annál szabad maradnod végig, mert más itallal nem igazán szokás keverni. A palackozott bort mindig az asztalnál bontják ki, és annak kell megkóstolnia, aki megrendelte: többnyire ez az a férfi, aki majd fizetni is fog.

Az aperitif csak étvágygerjesztő ital lehet

Az étkezés előtt mindig az aperitifé a főszerep, ami lehet egy pohár száraz fehérbor, egy Unicum, pálinka, száraz vermut, valamilyen koktél - a lényeg, hogy olyan italt válassz, ami tényleg meghozza az étvágyadat. Az édes likőrök, melyeket általában a hölgyek szeretnek, sajnos nem tartoznak ebbe a kategóriába, ezért tiltólistásak a rendelésnél. Ha nem iszol alkoholt, természetesen helyénvaló az ásványvíz és a rostos gyümölcslé is.

Az ételek mellé is más-más ital illik: előételekhez és fehér húsokhoz fehér, vörös húsokhoz vörös, száraz vagy félszáraz bor illik, a rosé pedig mindenhez jó. Ha kérsz egy sört, akkor már csak annál szabad maradnod végig, mert más itallal nem igazán szokás keverni. A palackozott bort mindig az asztalnál bontják ki, és annak kell megkóstolnia, aki megrendelte: többnyire ez az a férfi, aki majd fizetni is fog.

A damaszt szalvéta nem nyakbavaló

Az elegánsabb éttermekben természetes, hogy a papír helyett damaszt szalvétát használnak, azt, amelyet mindig az öledbe kell teríteni, és semmiképpen sem a nyakadba kötni! A papírszalvétát pedig a tányérod mellett kell tartani, azt nem szokás ölbe tenni. A damaszt szalvétát használd bátran, hiszen azért van, hogy összepiszkold. Bármiféle étel, de akár rúzsfolt is nyugodtan kerülhet rá. Ügyelj arra, hogy az étkezés végén, mikor már felállsz, a damasztot összegyűrve a tányér bal oldalára tedd. Ha szépen összehajtva teszed le, azt üzened az étterem dolgozóinak, hogy nem volt jó az étel, nem laktál jól, és ezzel a szalvétával még másnak is teríthetnek.

Fizetni csak diszkréten...

A pincérrel való illedelmes kommunikáció az egyik alapja az éttermi viselkedésnek. Általában, ha szeretnél valamit rendelni, soha ne kiálts, hanem keresd meg a szemeddel a felszolgálót, és bólintással, esetleg finom kézmozdulattal hívd az asztalhoz. Fizetni a lehető legdiszkrétebben illik, hogy az asztaltársaság lehetőleg ne vegye észre. Jó megoldás, hogy, aki fizet, feláll, és a pulthoz megy, majd ott elrendezi a dolgot.
A számlát csendben, nyugodtan ellenőrizni szabad, de nem kell hangosan minden egyes tételt végigvenni a pincérrel, a vendégek esetleges bizonyító erejét is felhasználva, mert ez már valóban kellemetlen. A pincér a számlát általában egy tokban teszi az elé, aki kérte, ebbe a tokba kell beletenni a pénzt.
Ha hitelkártyával akarsz fizetni, azt kell a tokba helyezned. Ha készpénzfizetéssel céges számlát kérsz, egyszerűen tedd bele ebbe a tokba a névjegykártyádat, amin a cég neve és címe van.

forrás:femina.hu

A havazásból az osztrák hegyeken kívül sajnos az utak sem maradhattak ki, aminek következtében egyes utakat lezártak. Lássuk, melyek a leginkább érintett ausztriai utak és települések!

LEZÁRÁS BÉCS KÖRNYÉKÉN, SZOMBAT DÉLELŐTT

Az A21-esen szombaton 11:40-ig, nem lehetett közlekedni a steinhäusli csomópont és Brunn am Gebirge között. A havazás miatt az emelkedőkkel teli elkerülőn rengeteg teherautó akadt el, ezeket folyamatosan mentették, írja az ORF.

Az útkezelő (ASFINAG) annyit közölt, a sofőrök alábecsülték a téli útviszonyokat, a fenntartó valamennyi elérhető járművét az A21-esre vezényelte. Kerülni az A22-es, S5-ös és a S33-as felé lehetett, ezek azonban jókora többlettávolságot jelentettek,

Alsó-Ausztria több útján is hasonló a helyzet, Zellerainnál (B71) a teherautók kötelező a hólánc, az L108-ason pedig valamennyi jármű csak így közlekedhet. Az ASFINAG szombat déli 12 előtt újra megnyitotta az elkerülőt.

STEIERMARK: ELZÁRT TELEPÜLÉSEK A NAPOK ÓTA TARTÓ HAVAZÁS MIATT

Már péntekig annyi hó esett Steiermark északi részén, hogy egyre több település megközelíthetetlen közúton, írja az ORF. Főleg a völgyekben elhelyezkedő községek érintettek, mivel a hegyoldalakon található nagy mennyiségű, labilis hótömeg veszélyezteti a közlekedőket. Szombatra a helyzet tovább romlott, ekkor már az első települést ki kellett üríteni, ugyanis St. Johann am Tauern-ben attól tartottak a hatóságok, hogy az erős szél miatt lavina zúdul 14 lakóházra és nyaralóra, ezért kimentették az ott lakókat.
  

A legfrissebb hírek szerint a tartományban este hattól lezárták a B114-es utat St. Johann am Tauern és Hohentauern között. Már délután nem lehetett közlekedni a B320-as úton Trautenfels és Espang között. Hohentauernben szintén több száz ember rekedt.

A legrosszabb a helyzet Liezen környékén, a Sölk-völgy településein (Sölktal) 600 helybelit és turistát vágott el a havazás a külvilágtól. Ráadásul a vízvezeték főcsöve is meghibásodott, így a helyi tűzoltók látják el a lakosságot ivóvízzel.  Admont környékén szintén útlezárásokra kell számítani. Szombaton délután Leoben környékén is komolyra fordult a helyzet, Eisenerz települést csak nagyon nehezen lehetett megközelíteni, jelentették be a hatóságok este.

A Kleine Zeitung Seebergen készült videóján meg lehet nézni, hogy mi a helyzet a magyarok által is ismert síterepen, ahol 10-12 óra alatt 1 méter porhó hullott a már meglévő hótakaróra és a 3 méteres vastagságot elérheti, így elképzelhető, hogy a lavinaveszély miatt az egész hegyet le kell zárni.
 

TIROL: GONDOK AZ INNSBRUCKI REPÜLŐTÉREN

Szombaton a havazás miatt Tirolban komoly közlekedési káosz alakult ki, az előrejelzések szerint vasárnapig a völgyekben néhol 1 méter hó várható, a hegyekben (az északi részeken) pedig akár 2 méteres vastagságú hótakaró is összejöhet. A szakértők a tartomány nyugati és déli részén kevesebb hóval számolnak, a többi területen azonban vasárnapig havazhat. Szombaton délutánig nem kellett utakat lezárni, azonban a közúti forgalom erős volt a hazatérő turisták miatt. Az innsbrucki repülőtéren viszont korlátozásokat kellett bevezetni, több járatot átirányították vagy töröltek, komoly késések is előfordultak. A reptér szombaton kora délután tudott újra repülőgépeket fogadni.

SALZBURG: HÓ MINDEN MENNYISÉGBEN

Salzburg tartományban az A10-es autópályán akadozott a forgalom a Salzburg felé vezető oldalon - 1 órás időveszteséggel kell számolniuk az autósoknak. A másik sávban egy elakadt teherautó okozott gondot, illetve elindultak vakációzók is - sokfelé csak lépésben lehetett haladni. A tartományban már pénteken is komoly mennyiségű hó hullott, a Salzburgi Tartományi Rendőrség ezt a képet posztolta Obertauernből, ahol a helyi rendőrőrsöt is csak nehezen lehetett megközelíteni.

A pénteki hírek szerint Abtenau, Radstadt, Altenmarkt (Pongau) környékén folyamatosan mentették a tűzoltók az elakadt autókat - köztük egy hótolót is, amelyik nem bírt a tetemes hómennyiséggel megbirkózni. Az A10-es autópályát péntek délután fél kettőkor egy órára lezárták (Flachaunál illetve a krottendorfi pihenőhelynél), mivel a lavinaveszély miatt a hegyoldalakról irányított robbantásokkal távolították el a havat. A leesett rengeteg porhóra szombaton és vasárnap 60-100 centi friss réteg hullhat, ami tovább rontja a lavinahelyzetet. A tartományban emiatt katonai egységeket helyeztek készenlétbe. Bischofshofenben (Pongau) vasárnap rendezik a hagyományos síugró négysáncverseny utolsó felvonását, a szervezők és rendezők megállás nélkül dolgoznak azon, hogy a pályáról és sáncról elszállítsák a rengeteg havat. 

Szombat délutánra a tartomány útjain a nagy forgalom és havazás miatt teljesen lelassult a közlekedés. Az A10-es autópályán csak lépésben haladtak a járművek, emiatt 2,5 órával hosszabb menetidőre számíthattak az autósok, ráadásul a lassú tempó miatt a Katschberg-alagútnál a hatóságok megállították a kocsikat. A kerülőúton sem volt jobb a helyzet, ide hólánc nélkül fel sem engedték az autókat. A walserbergi határátkelőnél (Németország irányában) szintén torlódás alakult ki, egy órát kellett várakozni szombat délután.  (ORF, Tiroler Tageszeitung, Salzburger Nachrichten).

További információk az ausztriai síterepek állapotáról és annak nyitvatartásukról, ide kattintva érhetők el.

Korábbi cikkünkben már írtunk a szezon előtti teendőkről és az autó téli felkészítéséről is, aminek hiánya, akár milliós büntetést is vonhat maga után!
 

Forrás: heartandspades.blog.hu/

Egyetlen hónap alatt 34 ezer fővel csökkent az Ausztriában dolgozók száma, de a magyarok kivételt jelentenek, közülük egyre többen vállalnak munkát ott – írta a Privátbankár.

Az egy évvel korábbihoz képest 79 ezer fővel nőtt az alkalmazottak száma az országban, közülük 50 ezren külföldiek. A havi és az éves adat közti nagy eltérést a szezonalitással lehet magyarázni.

Az osztrák társadalombiztosító adatai szerint az év végén 94 458 magyar állampolgár dolgozott hivatalosan Ausztriában, ami több mint hatezerrel több az egy évvel korábbi adathoz képest. Sok ezerrel esett vissza a román, a lengyel vagy a török dolgozók száma.

forrás: hvg.hu

A hóesés általában jól jön, ha az ember síelni vagy dolgozni készül, de az osztrák időjárásnak az év elején sikerült túllőnie a célon és ráadásul a legrosszabb időpontban megérkeznie.
A hétvégén ér véget az iskolai szünet, emiatt jelentős forgalom várható a síterepek környékén, továbbá most indulnak vissza a külföldön dolgozók Németországba és Ausztriába Közép- és Kelet-Európából. A hegyekben napok óta erősen havazik, a szombat mindjárt útlezárással kezdődött Bécs környékén, az egyik legforgalmasabb autópályán, az A21-en, de nyugati tartományokban sem jobb a helyzet. A stájer hegyekben több települést nem lehet megközelíteni közúton.

A sok hó miatt az Alpokban, nem hogy síelni nem lehet, de sok túristának kellett újra terveznie a hétvégét a járhatlan vagy lezárt utak miatt, míg másoknak kényszerből kellett meghosszabbítaniuk az üdülésüket, mert nem tudtak lejutni az egyik síparadicsomból.

A hirtelen jött havazás az autósokat sem kíméli. Az osztrák utakon, több helyen, -főként az alagútak és hegyi utak közelében- sok autó akadt el az ítéletidőben, ezért a rendőrség, megelőző lépésként több helyen utakat zárt le.
Az elakadt autósok túlnyomó részét túristák és vendégmunkások alkotják, ami főleg a felkészületlenség és a helyismeret hiánya miatt adódik.

Sokan rosszul itélik meg helyzet súlyosságát, így ezzel magukat és mások testi épségét is veszélybe sodorják.
A Magyarországétól igencsak eltérő domborzati viszonyok sokszor meglepetést okozhatnak, ezért nézd meg előre jó alaposan, hogy milyen útvonalon és hogyan fogsz utazni. Például ha autóval mész, fontos hogy tudd, mennyire bírja a kocsi a hegyvidéket – Ausztriában legtöbbször hegyek között vezet az út, ahol még nyáron is havas lehet egy-egy útszakasz. A gyengébb autók sokszor nem bírják az erős emelkedőket és a hegyek között a telefon- és internetszolgáltatás sem mindig működik. 
Tehát, ha egyénileg vágsz neki az útnak, akkor útvonalat annak rendje és módja szerint válassz és első sorban ne itt akarj spórolni a kilóméterekkel vagy az utazási idővel!

Korábbi cikkünkben már írtunk a szezon előtti teendőkről és az autó téli felkészítéséről is, aminek hiánya, akár milliós büntetést is vonhat maga után!

forrás:
heartandspades.blog.hu